YUMGO Entier

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YUMGO Entier Poudre 1 kg – Substitut d’oeuf entier 1 KG

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Description:

YUMGO Entier est un substitut d’oeuf entier 100% végétal et sans allergènes. Produit incroyable, simple à utiliser, YUMGO Entier remplace parfaitement l’oeuf dans vos brioche, pancakes, gaufres etc.  Une liste d’ingrédients courte et naturelle pour un résultat ultra gourmand, et une empreinte carbone réduite par rapport à l’œuf !

 

 

47,00

Description du Produit

  • Substitut végétal d’œuf entier sous format poudre.
  • Remplace l’œuf entier dans vos recettes.
  •  Propriétés : Émulsifiant, Liant, Coagulant, Foisonnant.

Utilisation

  • Dosage conseillé : 14%
  • Ex: 162 g dans 1 L d’eau = 23 oeufs entiers
  • Mélanger l’eau et la poudre au mixeur plongeant afin d’obtenir un mélange homogène.
  • Utiliser la même quantité de YUMGO Entier que d’oeufs entiers dans les recettes.
  • Utiliser la force maximale du robot pâtissier pour le foisonnement.

Applications

  • 1kg = jusqu'à 200 œufs entiers
  • Remplace l'œuf entier dans les recettes sucrées ou salées : brioche, pancakes, gaufres, quiches, cakes, etc.

Conservation

  • DDM : 01/11/2023
  • A conserver à température ambiante
  • A consommer au frais (0 - 6 degrés) dans les 7 jours après remise en oeuvre

Conditionnement

  • Doypack kraft

Ingrédients

Farine de riz, protéines de colza, protéine de féverole

Retrouvez toutes nos recettes sur www.yumgo.fr

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Avis

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Informations livraison

Afin de respecter la chaîne du froid nos produits liquides sont transportés en livraison frigorifique par Chronofresh. Nos produits secs sont livrés par Chronofresh et DPD. Les frais de livraison sont calculés en fonction du poids à partir de 20,26 €. Les commandes internet sont limitées à 10 packs de Yumgo maximum. 

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