À Propos
YUMGO, on a réinventé l’œuf !
Pour des raisons environnementales, éthiques, de santé ou d’allergies, nous sommes de plus en plus nombreux à ne pas pouvoir consommer d’œufs, ou à en diminuer notre consommation.
Ce qui n’est pas facile ! On peut remplacer le lait, la crème et le beurre. Remplacer l’œuf ? Impossible ! Un vrai casse-tête, pour remplacer un ingrédient présent dans un grand nombre de recettes salées et sucrées. C’est pour cela que nous avons créé YUMGO.
YUMGO, ce sont des ingrédients végétaux, naturels et sans allergènes, qui remplacent le blanc d’œuf, le jaune d’œuf et l’oeuf entier à l’identique, sans changer vos recettes ! Le même goût, la même texture, pour revisiter vos recettes classiques en 100% végétal ! Pour permettre à chacun de créer toutes ses recettes, sans œufs.
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Livraison Réfrigérée
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Nous prenons le plus grand soin à la préparation de vos commandes et mettons tout en œuvre pour que vos produits YUMGO vous parviennent rapidement et dans des conditions optimales. Nous vous livrons avec Chronofresh, tous les détails sur la livraison sur notre page Livraison.
Questions fréquentes
Où trouver YUMGO ?
Retrouvez les points de vente de YUMGO en ligne et en boutique sur https://www.yumgo.fr/ou-nous-trouver
Quels sont les ingrédients qui composent YUMGO ?
La liste d’ingrédients de YUMGO est courte, compréhensible, naturelle et d’origine européenne.
Pour YUMGO Blanc : eau, protéine de pomme de terre, fibre d’acacia, fibre de lin, stabilisant: gomme de xanthane, sel
Pour YUMGO Jaune : Eau, Huile de colza, Protéine de pois, Amidon de pois, Gélifiant : Agar Agar, Concentré (carotte)
Pour YUMGO Entier : Eau, Farine de pois chiche, Protéine de pois hydrolysée, Fibre de lin, Antioxydant : acide citrique
YUMGO est-il bio ?
Quel est le conditionnement de YUMGO ?
Quelle est la différence entre YUMGO Blanc et l’aquafaba?
En terme de propriété, YUMGO Blanc a l’avantage d’être beaucoup plus rapide à foisonner (possibilité de monter en neige, il ne retombe qu’après un long moment), il reproduit également les propriétés de coagulation du blanc d’oeuf et évite un stock de pois chiche conséquent.
Aussi, il y a certaines applications dans lesquelles vous sentirez un arrière goût non désiré dans la pâtisserie, que vous ne retrouverez pas avec YUMGO Blanc.
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