Pack de 6 YUMGO Blanc 1L – Substitut de blanc d’oeuf 1L – Equivalent 192 blancs d’oeuf

DESCRIPTION DU PRODUIT 

• Substitut végétal de blanc d’œuf sous format liquide.
• Remplace le blanc d’œuf dans les recettes.
• Pour un résultat gourmand et une empreinte carbone réduite.
• Propriétés : Foisonnant, Coagulant, Émulsifiant.

UTILISATION

• Agiter la bouteille avant utilisation.
• Utiliser la même quantité de YUMGO Blanc que de blancs d’oeufs dans les recettes (30g de YUMGO Blanc = 1 blanc d’oeuf).
• Foisonnement : Utiliser la force maximale du robot pâtissier pour le foisonnement des blancs.
• Le mélange de YUMGO Blanc et YUMGO Jaune ne substitue pas l’oeuf entier.

Pack de 6 bouteilles de 1L (12 € TTC / L)

Retrouvez toutes nos recettes sur -->  https://www.yumgo.fr/recettes-yumgoblanc 

Application :

• 1L de YUMGO Blanc = 1L de blanc d’œuf (environ 32 blancs d’œuf)
• Remplace le blanc d’œuf dans les recettes sucrées ou salées : mousses, meringues, biscuits (dacquoise, financiers, macarons…) confiserie (nougats…), cocktails…
• Adapté à l’alimentation végétarienne et végétalienne

Conservation :

• A conserver au frais (0-6°C)
• Peut être congelé
• A consommer dans les 7 jours après ouverture

Ingrédients :

Eau, Protéine de pomme de terre, Fibre d’acacia, fibre de lin, stabilisant : gomme de xanthane, sel.
VEGAN / AUCUN DES 14 ALLERGÈNES MAJEURS / ORIGINE EUROPEENNE