YUMGO Jaune
Pack 6 YUMGO Jaune 1L – Substitut de jaune d’oeuf 1L – Equivalent 312 jaunes d’oeuf
Description:
YUMGO Jaune est un substitut de jaune d’œuf 100% végétal et sans les 14 allergènes majeurs. Simple à utiliser, YUMGO Jaune remplace avec douceur le jaune d’oeuf dans vos mayonnaises, crèmes brûlées, crèmes anglaises, carbonnara etc. Le tout sans changer vos recettes ! Une liste d’ingrédients courte et naturelle pour un résultat ultra gourmand, et une empreinte carbone réduite !
Pack de 6 bouteilles de 1L (12 € TTC / L)
72,00€
DESCRIPTION DU PRODUIT
● Substitut végétal de jaune d’œuf sous format liquide.
● Remplace le jaune d’œuf dans les recettes.
● Pour un résultat gourmand et une empreinte carbone réduite.
● Propriétés : Émulsifiant, Liant, Colorant, Gélifiant, Épaississant.
UTILISATION
● Agiter la bouteille avant utilisation.
● Utiliser la même quantité de YUMGO Jaune que de jaune d’oeuf dans les recettes (20g de YUMGO
Jaune = 1 jaune d’oeuf).
● Pour obtenir une gélification (crème anglaise, crème brûlée, etc.) porter le mélange à ébullition lors
de la recette. La gélification a lieu lorsque le produit refroidit.
● Le mélange de YUMGO Blanc et YUMGO Jaune ne substitue pas l’oeuf entier.
Pack de 6 bouteilles de 1L (12 € TTC / L)
Application :
1L de YUMGO Jaune = 1L de jaune d’oeuf (environ 52 jaunes d’œuf)
● Remplace le jaune d’œuf dans les recettes sucrées ou salées : crèmes (pâtissière...), crémeux, sauces (mayonnaise...), biscuits (sablés...)...
● Adapté à l’alimentation végétarienne et végétalienne
Conservation :
● À conserver au frais (0-6°C)
● A consommer dans les 3 jours après ouverture
● Peut être congelé
Ingrédients :
Eau, Huile de colza, Protéine de pois, Gélifiant : Agar Agar, Concentré (carotte), Fibre de lin
VEGAN / AUNCUN DES 14 ALLERGÈNES MAJEURS / GLUTEN FREE
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Informations livraison
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