Pack 6 YUMGO Jaune 1L – Substitut de jaune d’oeuf 1L

DESCRIPTION DU PRODUIT
● Substitut végétal de jaune d’œuf sous format liquide.
● Remplace le jaune d’œuf dans les recettes.
● Pour un résultat gourmand et une empreinte carbone réduite.
● Propriétés : Émulsifiant, Liant, Colorant, Gélifiant, Épaississant.

UTILISATION
● Agiter la bouteille avant utilisation.
● Utiliser la même quantité de YUMGO Jaune que de jaune d’oeuf dans les recettes (20g de YUMGO
Jaune = 1 jaune d’oeuf).
● Pour obtenir une gélification (crème anglaise, crème brûlée, etc.) porter le mélange à ébullition lors
de la recette. La gélification a lieu lorsque le produit refroidit.
● Le mélange de YUMGO Blanc et YUMGO Jaune ne substitue pas l’oeuf entier.

Pack de 6 bouteilles de 1L (12 € TTC / L)

NOS RECETTES YUMGO JAUNE 

Application :

1L de YUMGO Jaune = 1L de jaune d’oeuf (environ 52 jaunes d’œuf)
● Remplace le jaune d’œuf dans les recettes sucrées ou salées : crèmes (pâtissière...), crémeux, sauces (mayonnaise...), biscuits (sablés...)...
● Adapté à l’alimentation végétarienne et végétalienne

Conservation :

● À conserver au frais (0-6°C)
● A consommer dans les 3 jours après ouverture
● Peut être congelé

Ingrédients :

Eau, Huile de colza, Protéine de pois, Gélifiant : Agar Agar, Concentré (carotte), Fibre de lin

VEGAN / SANS ALLERGENES / GLUTEN FREE