YUMGO Entier
YUMGO Entier Poudre – 5 x 1 kg – Substitut d’oeuf entier 5 KG (équivalent 770 oeufs entiers)
Description:
YUMGO Entier est un substitut d’oeuf entier 100% végétal et sans allergènes sous format poudre. Produit incroyable, avec seulement 3 ingrédients, simple à utiliser, YUMGO Entier remplace parfaitement l’oeuf dans vos brioche, pancakes, gaufres etc. Une liste d’ingrédients courte et naturelle pour un résultat ultra gourmand, et une empreinte carbone réduite par rapport à l’œuf !
1kg = équivalent de 154 oeufs entiers
200,00€
Description du Produit
- Substitut végétal d’œuf entier sous format poudre.
- Remplace l’œuf entier dans vos recettes.
- Propriétés : Émulsifiant, Liant, Coagulant, Foisonnant.
Ingrédients
Farine de riz, protéine de colza, protéine de féverole
Utilisation
- Dosage conseillé : 13%
- Ex: dosage à 13% → 130g de YUMGO Entier dans 870g d’eau froide (= 20 oeufs entiers).
- Mélanger l’eau et la poudre au mixeur plongeant afin d’obtenir un mélange homogène.
- Utiliser la même quantité de YUMGO Entier que d’oeufs entiers dans les recettes.
- Utiliser la force maximale du robot pâtissier pour le foisonnement.
Applications
- 1kg = 154 œufs entiers
- Remplace l'œuf entier dans les recettes sucrées ou salées : brioche, pancakes, gaufres, quiches, cakes,
Conservation
- A conserver à température ambiante
- A consommer au frais (0 - 6 degrés) dans les 7 jours après remise en oeuvre
Conditionnement
- Carton de 5 Doypack kraft de 1 kg (5 kg)
Retrouvez toutes nos recettes sur www.yumgo.fr
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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Informations livraison
Afin de respecter la chaîne du froid nos produits liquides sont transportés en livraison frigorifique par Chronofresh. Nos produits secs sont livrés par Chronofresh et DPD. Les frais de livraison sont calculés en fonction du poids et selon le type de livraison (frigorifique ou ambiant).
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